Welche Lebensmittel enthalten Sie Kollagen? 10 natürliche Quellen, die Ihnen helfen, sich zu verjüngen
Kollagen ist eines der wichtigsten Proteine im menschlichen Körper, das etwa 70% des Hautgewebes ausmacht, und ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Hautelastizität, die Gesundheit und die Knochenfestigkeit. Wenn Sie älter werden, verliert Kollagen allmählich und verursacht Falten, Gelenkschmerzen und andere Probleme. In diesem Artikel werden natürliche Lebensmittel, die reich an Kollagen sind, eine Bestandsaufnahme an einer Analysetabelle für Ernährungskomponenten anbringen.
1. Die beste Quelle für Tierkollagen
| Essensname | Kollagentyp | Inhalt pro 100 g (mg) | Bester Weg zu essen |
|---|---|---|---|
| Schweines Huf | Typ I, Typ III | 3000-5000 | Eintopf länger als 4 Stunden |
| Rindfleischsehnen | Typ I | 2500-4000 | Gedünstet und mit Schnellkochtopf gekocht |
| Hühnerfüße | Typ II | 2000-3500 | Geschmort oder Suppe |
| Fischhaut | Typ I | 1500-3000 | Kalte oder gedünstete Suppe |
| Meeresgurke | Mehrere Typen | 1000-2000 | Eintopf oder Brei |
2. Schlüsselnährstoffe, die die Kollagensynthese fördern
Zusätzlich zur Direktkollagen -Supplementierung können die folgenden Nährstoffe die eigene Synthese des Körpers fördern:
| Nährstoffe | Wirkungsmechanismus | Beste Nahrungsquellen | Tägliche Empfehlungen |
|---|---|---|---|
| Vitamin c | Förderung der Prolinhydroxylierung | Kiwi, Citrus | 100-200 mg |
| Zink | Synthetase aktivieren | Austern, Rindfleisch | 8-11mg |
| Kupfer | Vernetzte Kollagenfasern | Nüsse, Vollkornprodukte | 0,9 mg |
| Silizium | Stabilisierung der Kollagenstruktur | Bananen, Hafer | 5-10 mg |
3. Hilfsauswahl auf pflanzlicher Basis
Obwohl Pflanzen kein Kollagen enthalten, tragen diese Lebensmittel zum Schutz vorhandener Kollagen zum Schutz:
4.. Lebensmittelvorschläge und Vorsichtsmaßnahmen
1.Übereinstimmende Prinzipien:Tiere abgeleitetes Kollagen + Vitamin C-Nahrung (wie z. B. Trotter des Zitronenschweins)
2.Kochtipps:Säureumgebung (Essig/Tomate) fördert die Kollagenauflösung
3.Tabu -Leute:Patienten mit Gicht sollten die Talgaufnahme bei Tieren mit hohem Purin kontrollieren
4.Absorptionseffizienz:Kleine Peptide mit Molekulargewichten von 2000-5000 Daltonen sind am einfachsten aufzunehmen
5. Neueste Forschungsergebnisse
Die 2023 Journal Frontiers of Nutrition wies darauf hin, dass die Ergänzung von 10 g Kollagenpeptiden pro Tag für 12 Wochen die Hautelastizität (+15%) und den Feuchtigkeitsgehalt (+28%) signifikant verbessern kann. Die Bioverfügbarkeit von Kollagen, die aus Tiefseefischskalen gewonnen wurden, ist 40% höher als die von Schweinequellen.
Indem Sie diese kollagenreichen Lebensmittel und einen gesunden Lebensstil wissenschaftlich abgleichen, können Sie von innen nach außen verjüngt werden. Es wird empfohlen, mindestens dreimal pro Woche kollagenreiche Lebensmittel zu essen und der diätetischen Vielfalt zu achten.
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